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1、理气 ， 解郁，化痰，止渴 ， 消食，醒酒 。金桔能增强机体抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂 。
2、金桔果实含丰富的维生素A，可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱 。也可预防文明病 ， 如血管病变及癌症，更能理气止咳、健胃、化痰、预防哮喘及支气管炎 。
3、金桔不仅美观，其果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分，对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用 。
4、金桔80%的维生素C都存于果皮中，果皮对肝脏之解毒功能、眼睛的养护、免疫系统之保健皆颇具功效 ， 而且金桔的果皮比果肉甜 。
5、作为食疗保健品，金桔蜜饯可以开胃，饮金桔汁能生津止渴，加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽 。
【金桔的功效与作用及禁忌人群 金桔的性及功效与作用】6、金桔亦含维生P，是维护血管健康的重要营养素，能强化微血管弹性，可作为高血压、血管硬化、心脏疾病之辅助调养食物 。
7、金桔适宜胸闷郁结，不思饮食，或伤食饱满，醉酒口渴之人食用；适宜急慢性气管炎，肝炎，胆囊炎 ， 高血压 ， 直管硬化者食用 。
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