文章插图
1、看
核桃外壳上的花纹越多，意味着核桃吸收的养料越多，这样的核桃越有营养长得好 ， 所以挑好的核桃要看花纹相对多且浅的 。
2、闻
买核桃的时候，拿几个核桃放鼻子底下闻一闻 ， 一般陈果、坏果会有又苦又麻，刺鼻难闻的哈喇味，而新鲜的核桃则带有清香味或无异味 。
3、掂
同等大小的核桃，其较重的那个最好，因为看着打，如果掂在手里很轻的话，说明核桃内部水分较少或干瘪或腐坏了 。
4、听
【怎么挑好的干核桃】 把核桃从1尺高左右的位置扔在硬地上听声音，空果会发出象破乒乓球一样的声音，而饱满的核桃果则声音比较低沉 。
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