文章插图
1.将牛肉切成块状后，绰水洗净待用，将红萝卜洗净后切成块状，将葱姜蒜和干辣椒洗净后切好 。
2. 将锅烧热倒入食用油，并放入葱姜蒜和干辣椒炒香 。
3. 倒入牛肉大火翻炒四分钟 。
4. 加入料酒、生抽和老抽快速翻炒一分钟 。
5. 加入红萝卜块，用大火快速翻炒五分钟 。
6. 加入十三香、五香粉和适量的盐进行调味，大火快速翻炒均匀 。
7. 加入适量的清水大火烧开，并转中火焖煮八分钟 。
【胡萝卜烧牛肉的家常做法】8. 加入耗油和鸡精入味，大火快速翻炒两分钟进行收汁即可 。
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