核桃仁怎么做好吃


核桃仁怎么做好吃

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1、核桃粥
材料:圆糯米1杯 , 核桃仁75克 , 水8杯 , 冰糖112克 。
做法
1.圆糯米洗净,加水8杯浸泡20分钟,移到炉火上煮开,改小火煮到米粒熟软 。
2.核桃仁洗净,放入粥内同煮,并加入冰糖调味,待冰糖融化即可熄火盛出食用 。
功效:润肠通便、养护肌肤 。
2、芝麻核桃仁
材料:核桃仁,芝麻 , 蜂蜜,糖,黄油 。
做法
1.先把核桃用微波炉高火加热1分钟 。
2.取出,加蜂蜜、糖、黄油搅拌一下,再放微波炉加热1分钟 。
3.取出再搅拌均匀,再放进微波炉加热2分钟 。
4.撒芝麻搅拌一下,冷却后就能吃了 。
功效:补虚强体、健脑防老 。
3、阿胶核桃膏
材料:东阿阿胶125克 , 黄酒250ml,核桃仁200克 , 去核红枣200克,枸杞子60克 , 熟黑芝麻60克,冰糖60克 。
做法
1.阿胶砸成小块,放入大碗中,倒入黄酒,浸泡3-5天至阿胶软化(碗要盖上盖子) 。
2.熟黑芝麻用擀面杖擀碎 , 红枣去掉枣核 。
3.红枣肉、核桃仁和枸杞子切碎一些 。
4.泡好的阿胶连黄酒一起倒入砂锅中,小火慢慢加热 。
5.一边加热一边搅拌 , 直至阿胶全部融化 。
6.加入冰糖,继续搅拌直至冰糖全部融化 。
7.将处理好的核桃仁、黑芝麻、红枣肉、枸杞子一起倒入锅中 。
8.彻底搅拌均匀后关火 。
9.准备平底容器,事先铺一层保鲜膜 。
10.待阿胶核桃膏晾凉,倒入盘中 。
11.用保鲜膜盖?。?用手压平压实 。
12.放置一夜后,整个膏体会变得稍微硬一些,取出切成小块 。
13.切好后装入容器中,放入冰箱保存,每天吃2、3小块即可 。
【核桃仁怎么做好吃】 功效:补血养颜、增强抵抗力 。

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