【鲥鱼有什么营养价值】
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鲥鱼中含有蛋白质、水分、不饱和脂肪酸、碳水化物，胆固醇 ， 以及核黄素、尼克酸等微量元素，以及维生素A、维生素E，钙，磷，铁 ， 锌、镁等矿物质元素 。味鲜肉细，适合炖汤、煎制食用 。
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