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起锅烧水放入油、盐、豆芽和生菜烫熟捞出沥干水分后 ， 放入面条煮熟并捞出后过一遍凉开水 ， 再将煮熟的面条放入盘内 ， 上面放生菜和豆芽，再撒上葱花、蒜末，加入辣椒粉、生抽 ， 并浇上热油，美味的油泼面就完成了 。
油泼面的制作方法准备食材：面条、生菜、绿豆芽、辣椒粉、食盐、生抽、醋、小葱、蒜、香菜、色拉油 。
1、小葱切葱花，蒜切末 ， 油菜摘洗干净备用 。
2、起锅烧水，烧开后放入油、盐、豆芽和油菜烫熟捞出沥干水分 ， 再放入面条煮熟，捞出后过一遍凉开水 。
3、煮熟的面条放入盘内，上面放生菜和豆芽，再撒上葱花、蒜末，加入辣椒粉、生抽 。
【油泼面的做法 陕西油泼面的做法】4、最后另起锅烧油，将热油均匀浇在碗内并搅拌均匀 ， 美味的油泼面就做好了 。
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