羊肉汤可以放料酒吗


羊肉汤可以放料酒吗

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【羊肉汤可以放料酒吗】 一般是放的 。
料酒是一种常用的烹饪用酒,酒精浓度低,可以增加食物的香味,起到去腥解腻的作用,而羊肉汤的膻味比较重,油比较多,加入料酒后可以很好的去除其膻味,缓解羊肉汤油腻的口感,所以在做羊肉汤的时候一般是会放料酒的 。

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