【家庭自制纳豆简单做法是什么】
文章插图
材料：干黄豆、白糖、味精、纳豆菌粉、饮用水 。
1、将黄豆泡透 ， 加适量饮用水，1茶匙味精，1茶匙白糖 。
2、用饭煲煮粥档煮软、水干 ， 黄豆成形，用手能搓开即可 。
3、把菌粉倒入到碗内，用饮用水冲开 。
4、把菌粉的水倒入黄豆中搅拌均匀 。
5、在酸奶机中倒入适量水，并用开水消毒透气高腿的折叠蒸笼 。
6、将纳豆放入蒸笼，中间弄深一个凹洞，以便于纳豆菌呼吸，然后放入酸奶机中 。
7、把酸奶机外盖盖好，稍微漏缝出一条缝，以便于纳豆菌呼吸 。
8、发酵16-20小时 ， 直到发酵到有白色的膜出现，即可取出晾冷，放入保鲜盒冷藏食用 。
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