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民间常见的食谱是话梅煮花生 , 话梅和杨梅并不是一种是食物,这里推荐的是话梅煮花生的做法 。
食材:花生一斤,话梅100克 。
做法步骤:
1.将花生洗净,2-3倍清水浸泡2-3小时;
2.连同浸泡水将花生倒入锅内水至浸没,大火煮开,小火慢煮;
3.用约二饭碗煮花生的滚烫水汁淋浇于另碗盛放的话梅上浸泡备用;
4.花生煮到八成熟,倒入话梅汁;
【杨梅煮花生米的做法】 5.花生煮熟后,倒入话梅 , 大火煮2-3分钟关火 。花生在锅内浸泡4-5小时即可 。夏天可放冰箱内浸泡 。
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