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增强记忆
白鱼中含有丰不饱和脂肪酸，它能够穿透血脑屏障，活跃大脑细胞、增强记忆力，另外，其中的卵磷脂还可以减少细胞的死亡率，改善神经系统的功能 ， 使大脑延缓衰老，预防老年痴呆症 。因此，平常适当吃些白鱼，可以起到健脑益智的作用 。
美容养颜
白 鱼中含有丰富蛋白质，能够促进弹性细胞的生成，并且增强体内的新陈代谢能力 ， 为人体合成胶原蛋白提供原料，同时白鱼中含有一定维生素、不饱和脂肪酸，这些 成分可以预防自由基攻击细胞导致皮肤细胞衰老、损伤，有益于平滑肌肤，调节油脂平衡，可以预防衰老 ， 因此，经常适量吃些白鱼具有美容养颜的作用 。
保护心血管
白鱼中的矿物质含量并不多，其中的镁元素可以保护人体的心血管系统 ， 一定程度上预防高血压、心肌梗死等心血管疾病，同时镁还具有维护神经的功能，可稳定人的情绪，安抚暴躁心理 ， 以及协同钙元素合成 ， 帮助人体吸收钙 。
提升免疫力
【白鱼有什么功效与作用】 白鱼属于高蛋白质食物，是一种优质的蛋白质来源，而蛋白质可以在人体中分解成氨基酸 ， 为人体合成抗体提供足够的原料，提高机体的免疫力，且白鱼味道鲜美，容易消化，非常适合中老年人、少年儿童食用 。
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