文章插图
1、添加配菜顺序不同：卤味火锅是先把食物卤好后再加上其他配料或配菜；一般火锅都是选好菜品直接下锅煮 。
2、起源不同：卤味火锅在北魏时期就有了如何制作的记载；一般火锅有两种起源说法，一种说是在中国三国时期或隋炀帝时代，另一种说是始于东汉 。
3、味道不同：卤味火锅口味偏重，口感有嚼劲；一般火锅口味相对来说偏淡 ， 煮的时间长，易老化 。
火锅食用注意事项：
1、吃火锅时，根据自己饮食习惯，放辣椒，以免吃了上火 。
2、火锅煮肉片，要选新鲜肉片，以免影响口感和健康 。肉片要放锅里多煮一会儿，要煮熟不能生吃 。
3、吃火锅时 ， 刚煮好的不要直接夹着吃，待微凉后再吃，以免烫嘴或引起肠胃不适 。
【卤味火锅和一般火锅的区别是什么 什么叫卤味火锅】4、火锅里的食物要及时吃完，一直煮营养会被破坏，还影响口感 。
推荐阅读
- 杨梅和柠檬能一起吃吗
- 杨梅和西瓜哪个糖分高
- 杨梅和西瓜一天吃多少合适
- 松果的寓意和象征
- 杨梅和西瓜能一起吃吗
- 花菜和西兰花区别是什么 西兰花和菜花有什么区别
- 吃了杨梅和牛奶怎么办
- 杨梅和牛奶隔多久吃合适
- 杨梅和牛奶可以一起吃吗
- 冰激淋和杨梅一起吃要注意什么