文章插图
现在超市里面有很多种类的酱油，有一款酱油是酱香酱油 ， 很多人对酱香酱油不了解，不知道它是生抽还是老抽 ， 接下来给大家详细说一下 。
酱香酱油是老抽，因为生抽是以大豆或黑豆、面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成的，颜色比较淡并且呈红褐色 。而老抽是是在生抽的基础上加入焦糖，经特殊工艺制成的浓色酱油，同时酱香酱油也是在生抽的基础上加入了酱香元素 ， 所以它应该是老抽 。生抽主要是用来调味 ， 所以做一般的炒菜或者凉菜的时候用得比较多 。而老抽主要是增色用的，是做菜中必不缺少的调味品 。在菜品中加入老抽可以改善口感和增加色彩，所以平时使用比较广泛 。
【酱香酱油是老抽还是生抽 一般的酱油是生抽还是老抽】酱香酱油是老抽 ， 它是在生抽的基础上加入了酱香元素，所以它应该老抽 。
推荐阅读
- 紫薯的保质期是多久 紫薯保质期一般是多久
- 五元人民币五岳独尊是什么山
- 新时代的科学内涵是什么?
- 快递包装塑料袋是什么垃圾分类
- 荔枝几月份成熟
- 沈阳三校是哪三个
- 燕窝是什么 燕窝是什么 燕窝是怎么形成的
- 广汽本田vezel是什么车型
- 面团揉不光滑总是开裂 糯米粉面团揉不光滑总是开裂
- 葱莲和韭莲的区别是什么 葱莲的介绍