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【河蟹蒸多久】 吃河蟹一定要蒸熟煮透 , 这样既能品尝到其肉质的鲜美,也是避免河蟹中细菌进入人体的关键 , 河蟹蒸煮时为保持其鲜度,一般只用旺火症至螃蟹周身发红,用中火再蒸10分钟即可 , 体积小的河蟹只要蒸8分钟就足够;但是如果想要将河蟹中的寄生虫以及病菌全部杀死,蒸煮时间至少要达到30-40分钟 。
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