文章插图
食材准备：面粉、羊肉、包心菜、泡软的粉条、胡萝卜、料酒、生抽、花椒粉、黑胡椒粉、盐、食用油、水 。
做法步骤：
1、面粉加水 ， 和成面团，将面团揉到光滑柔软的面团，醒2个小时，揉面团的时候 ， 第一次加水要少，以免水加得过多；
2、羊肉洗净剁碎斩成肉泥 ， 手工剁更有弹性 ， 换成料理机粉碎也行；
3、包心菜、泡软的粉条、胡萝卜切成末或用料理机处理，而后与羊肉馅混合，加入料酒、生抽、花椒粉、黑胡椒粉、盐，搅拌均匀；
4、面团揪成一小块，揉成小面团 ， 擀成薄薄的面皮，放入馅料 ， 按包子的做法包成不露孔的包子 ， 用手轻轻压扁放在面板上，
5、馅饼全部做好后，给馅饼两面都抹上一层油，
6、热锅加油，油热后把馅饼放入进行煎制 ， 煎到一面有点黄，翻面；
7、加入适量水烧一会儿，水干后 ， 加一点油继续煎，直到两面金黄；
【羊肉馅饼的做法是什么 怎样做羊肉馅饼】8、起锅装盘，羊肉馅饼就做好了 。
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