文章插图
小苏打快速发面的方法：
【小苏打快速发面的方法 发面用小苏打怎么发面】1、面粉中加入白醋搅拌均匀，取适量的温水备用；
2、一边搅拌面粉一边将温水慢慢的倒入到面粉当中，直到温水全部倒入到面盆当中，搅拌均匀并揉成面团；
3、揉面大约10分钟的时候在面团当中加入适量的小苏打继续揉面，一直揉到面团里面没有醋的味道为止；
4、最后把面放旁边发酵一下，很快就把面发好了 。
小苏打快速发面的方法是比较实用的，小苏打本身是碱性物质，如果用量稍微多一点，馒头就会产生碱味，色泽发黄，维生素被破坏，发出来的面不理想 。如果在小苏打中加入一定量的醋酸就可弥补以上的不足 。不仅可产生大量的二氧化碳气体，让面发的更快一些，而且也不会有很大的碱味，这种方法是非常理想的 。如果遇到面发的比较慢，采用这种方法就可以快速的把面发好 。
推荐阅读
- 黑豆怎样煮容易烂的快
- 小学三年级作文最快乐的事
- 怎么让头发生长 如何让头发快速长长
- 快速打碎冰糖的技巧 快速打碎冰糖的技巧窍门
- 老年人骨折吃什么好 老年人骨折该吃什么好得快
- 手术后喝什么汤恢复快
- 牙疼怎么办 牙疼快速止疼偏方
- 英雄联盟英雄熟练度怎么刷最快
- 小苏打有腐蚀性吗?
- 快递包装塑料袋是什么垃圾分类