【水煮秋葵怎么有点儿苦】
文章插图
与错误的焯水方式有关 。
平时直接将秋葵焯水后，还是会残留苦味，一般是因为焯水的方法有误，所以平时在把秋葵洗净后，用淡盐水浸泡10分钟，泡好后去蒂，再放入烧好的沸水中煮 ， 放入少量食盐，烫1-2分钟捞出，放入凉水中过一遍，就可以去除苦涩的味道了 。
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