藕片切好后隔夜怎么放


藕片切好后隔夜怎么放

文章插图
1、盐水浸泡
如温度在15度以下的,可以将切好的藕放入水中浸泡,然后在里面加入适量的盐,利用盐的杀菌作用延长藕片的保存时间,如温度较高的情况下,需将其放入密封的保鲜碗中浸泡保存,可以存放2天左右 。
2、焯水冷藏
【藕片切好后隔夜怎么放】 还有一种方法就是将切好的藕片事先用沸水焯烫之后,再沥干水分放凉,放入密封的保鲜袋中,然后置于冰箱冷藏室保存,也可让藕不变色,延长存放的时间 。

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