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1、药理研究显示，西洋参具有抗疲劳作用，可以促进人体新陈代谢，为人体提供更多的能量 ， 因而有抗疲劳和增强人体体力的作用 。
2、对于提神醒脑方面的功效，主要是由于西洋参中的皂苷，它可以有效增强人体中枢神经的功能，从而有消除疲劳和增强记忆力的作用 。
3、常服西洋参，对于人体当中的心血管还有保护作用，研究表明 ， 西洋参有扩张血管的作用，同时还可促进红细胞膜流动性，因而可以帮助血液运行，降低血压 ， 在预防高血压、动脉硬化等心血管疾病方面有一定的作用 。
4、西洋参中有促进血清蛋白合成的作用，可提高机体的免疫力，同时其在抑制癌细胞生长方面还发挥了一定的作用 。
5、西洋参可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢 ， 对治疗糖尿病有一定辅助作用 。
【西洋参和枸杞泡水的功效与作用 西洋参对男的功效与作用】6、补肺降火、养胃生津西洋参性寒，味苦、微甘，归心、肺、肾经，具有补肺降火、养胃生津之功效 。
7、不能够和萝卜一起服用，不能够和浓茶一起服用 。
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