文章插图
香菜的营养价值还是比较丰富的 ， 学名叫做芫荽，这是一种双子叶植物 。它里面含有维生素C胡萝卜素维生素B1，维生素B2等同时还含有很多矿物质元素，比如钙 ， 铁，磷镁等，它的挥发精油还含有甘露醇正葵醛等能够开胃醒脾 。有些人可能不太适应香菜的味道，甚至闻到味道都想吐的感觉 ， 其实从医学角度讲，不吃香菜的人可能是存在某种疾?。?但是只是在特定的人群当中而已，不会影响健康 。
香菜里面含有的挥发精油成分，有非常独特的气味，开胃醒脾的作用 。香菜当中的膳食纤维含量很高，吃了香菜之后能够在肠胃里面吸水膨胀，增加吃下去食物的湿润程度，刺激肠道蠕动，能够让食物残渣快速的排出体外，适量的吃香菜，对于改善便秘的效果还是非常不错的，而且大部分人群都可以吃香菜 ， 尤其是平时胃口不太好的，容易便秘的人群，适合多吃一些香菜 。
香菜的吃法也比较多，可以凉拌也能做汤或者炒菜都非常不错的时候，加入点香菜，能够提升菜的味道和口感 。比如香菜拌豆腐干，香菜拌木耳，香菜拌金针菇这些菜和香菜都是比较百搭的 。做法也都比较简单，不管是做什么食材的凉拌菜，只要把香菜加进去一桶搅拌，就可以搭配的，味道都比较随意，喜欢吃酸辣的 ， 甜辣的，鲜香的口味等所有的口味都可以用香菜搭配 。
【香菜有什么营养价值 香菜有什么营养价值吗】香菜炒肉丝的味道也是特别好的，可以炒牛肉鸡肉猪肉 。但是炒肉丝最好是用香菜梗，因为香菜的叶子比较?。?下到锅里面之后很快就变软，影响成菜的颜值 。而且用香菜炒肉丝的时候 ， 香菜要后放进锅里面，把肉炒熟之后调好味道香菜下进去快速翻炒均匀出锅，不要让香菜在锅里面停留的时间太长 。
推荐阅读
- 冬季常吃的水果有哪些
- 郴州旅游景点大全 郴州旅游必去景点有哪些
- 安徽旅游景点大全 安徽旅游景点有什么
- 鸡蛋壳为什么会长毛
- 夏至后是什么节气
- 妈祖庙在哪 一共有几个妈祖庙
- 特斯联是做什么的 特斯联是个什么公司
- 泰安旅游景点大全 具体有哪些
- 保存牛奶有什么注意事项 牛奶可以放保鲜吗
- 黄瓜有什么食疗效果 黄瓜有什么食疗效果和作用