【红鲟有什么营养价值】
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红鲟营养丰富，热量在80大卡之间（每100克可食用部分），其中蛋白质14.6克 ， 脂肪1.6克g，并且含有丰富维生素A ， 维生 素E，以及钙、铁、锰、硒、镁、铁、铜、钾、钠等矿物质，另外 ， 还含多种氨基酸，牛碘酸，黄嘌呤，硫胺素、烟酸等微量元素 。
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