怎么做咸菜炒肉 怎么做咸菜炒肉丝

【怎么做咸菜炒肉 怎么做咸菜炒肉丝】

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文章插图
1、主料:咸菜适量、瘦肉2两左右、大蒜适量 。
2、辅料:盐少量 。
3、咸菜过一下水拧干,切碎,大蒜切米 。
4、热锅,放油,油热以后小火炒大蒜,别开大火 , 容易糊 。
5、倒入瘦肉,转中大火翻炒 。
6、瘦肉大约四五成熟时加入咸菜,继续翻炒 。
7、倒入适量的水 , 加入少量盐,把咸菜肉稍微平铺到锅里水焖一小会 。
8、水差不多干了就可以出锅了 。

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