只喝汤不吃肉有营养吗


只喝汤不吃肉有营养吗

文章插图
只喝汤不吃肉营养吸收少 。
【只喝汤不吃肉有营养吗】 有人做过检验,将鱼、鸡、牛肉等不问的含高蛋白质的食品煮6小时,这时汤看上去虽浓 , 但蛋白质的溶出率却只有6%一15%,还有85%以上的蛋出质仍留在汤渣中;所以说只喝汤不吃肉是不能完整吸收营养 。

    推荐阅读