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小暑习俗吃黄鳝
夏天是吃黄鳝的最佳时期,而小暑节气时出产的夏黄鳝味道最为鲜美、营养最全面,所以,有句俗语是“小暑黄鳝赛人参”,说的就是小暑时吃黄鳝的滋补养生功效 。
食谱:红烧黄鳝
材料:黄鳝、调味品 。
方法:1 , 将黄鳝洗干净后切成段状 。
2 , 生姜、大蒜等调味品处理好 。
3,热锅烧油,然后放入黄鳝 。
4,加入调味品 。
5,收汁后装盘即可 。
小暑习俗吃莲藕
莲藕是夏天的应季食物,有凉血滋阴的养生功效 , 小暑的时候空气干燥,又常上火,所以,可以经常吃些藕,帮助身体补水和凉血,是一道夏天必备的蔬菜 。
食谱:素炒藕片
材料:藕片、调味品 。
方法:1 , 挑选当季新鲜莲藕,清洗干净后切成薄片 。
2,藕片容易氧化放在清水里面泡一下 。
【小暑习俗】 3,热锅放油 , 然后放入藕片和其他调味品,等到藕变色后即可出锅 。
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