【乌龙茶属于什么茶】
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乌龙茶属于发酵茶，也被称为青茶 ， 它既不属于红茶也不属于绿茶，是我国独一无二的茶类，它与绿茶虽然同一茶树，但是发酵过程有所不同，乌龙茶随着发酵温度的升高，茶叶的颜色也在逐渐减淡，同时苦涩味也会降低 。
乌龙茶属于发酵茶 乌龙茶属于发酵茶，又被称为青茶，它既不属于红茶也属于绿茶，是我国独一无二的茶类 ， 它包含的小类较多，在中国茶类中 ， 独具鲜明特色，乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序制作出来的 。
乌龙茶和绿茶出于同一茶树，但是发酵过程却有所不同 。乌龙茶随着发酵温度的升高，茶中的儿茶素会相互结合 ， 从而导致茶的颜色变淡，同时涩味也会降低 。
乌龙茶具有保健的功效，长期饮用促进皮肤细胞再生，从而达到美容抗衰老的作用，是爱美人群的最佳选择之一，乌龙茶还能降低糖类以及脂肪类食物被吸收，促进脂肪燃烧，因此有减肥降压的作用 。
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