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土豆炖肉
土豆炖肉的制作方法非常的简单 。我们很多人喜欢吃土豆 ， 总是用土豆制作各种各样的美食，土豆炖肉就是其中一种比较家常的菜肴，软糯的土豆，浓香的肉味相互混合，非常的美味好吃，在制作土豆炖肉的时候，我们可以添加一些喜欢的配菜，根据自己的喜好来制作土豆炖肉，这样制作出来的土豆炖肉就更符合自己的口味，下面给大家分享我制作土豆炖肉的方法，空闲的时候可以在家尝试制作 。
第一步准备食材 。准备适量的土豆，瘦肉，可以是猪肉，也可以是牛肉或者其他的肉类，大蒜，葱，生姜 ， 盐 ， 干辣椒 ， 胡椒粉，生抽，老抽，蚝油等等 。
第二步瘦肉焯水 。我们将准备好的瘦肉清洗干净后切成片或者?。?然后将其放入锅中，向锅中加入适量的清水，开大火煮沸，捞出上面的浮沫，沥干水分后放入碗中备用 。
第三步起锅烧油 。将锅烧热后 ， 我们下入适量的油，油热后，我们倒入准备好的调料 ， 例如蚝油 ， 葱 ， 姜，蒜，以及干辣椒，不断的进行翻炒 ， 直到炒出香味 。
第四步炒瘦肉 。油锅炒出香味后，我们下入焯过水的瘦肉，不断的进行翻炒，直到瘦肉变色，断生，加入适量的生抽，老抽，盐等调料 。
第五步加入土豆 。我们将切块的土豆放入锅中，和肉片一起进行翻炒，直到土豆沾染调料变色 ， 继续不停的进行翻炒至均匀 。
【土豆炖肉怎么做 土豆炖肉的制作方法】第六步放入清水 。我们将锅中的土豆和肉片翻炒均匀后，向锅中加入一定的清水，开小火进行慢炖，炖煮一段时间，直至土豆变软，我们将土豆炖肉盛出装盘即可，还可以在上面撒一些小葱花调色 。这样美味又好吃的土豆炖肉就制作完成了 。
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