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芹菜木耳炒肉做法
好吃的芹菜木耳炒肉制作方法非常的简单 。芹菜木耳炒肉是一道比较家常的菜肴 ， 其中需要用到的食材比较丰富，可以满足我们身体对各种营养物质的需求，给我们身体带来一些营养物质和能量，芹菜和木耳的营养价值比较高，对于降低血压，血脂的效果比较好，制作出来的芹菜木耳炒肉非常的美味，能达到健脾开胃的效果 。下面给大家分享一下我制作芹菜木耳炒肉的方法，在空闲时间可以尝试制作 。
第一步准备食材 。准备适量的芹菜，木耳，瘦肉，红彩椒 ， 还可以根据自己的喜好添加一些其他的配菜，例如胡萝卜等等，还需要准备葱，姜，蒜 ， 料酒 ， 蚝油 ， 生抽，胡椒粉，盐等等 。
第二步腌制瘦肉 。我们将准备好的瘦肉清洗干净，然后将清洗干净的瘦肉切成片或者丁，放到碗中进行腌制，向碗中加入一些盐 ， 胡椒粉，料酒，生抽以及一勺淀粉 ， 抓拌均匀后放置冰箱冷藏一段时间备用 。
第三步木耳焯水 。木耳经过泡发后，不断的用清水进行冲洗，之后，我们将木耳冷水下锅，直到大水烧开，将木耳焯水，沥干水分后放置在碗中备用 。
第四步起锅烧油 。将锅烧热后，我们下入适量的油，油热下入准备好的葱，姜，蒜，喜欢吃辣口的 ， 可以切一些干辣椒放进去 ， 不断的进行翻炒，直到炒出香味 。
第五步炒瘦肉 。调料炒出香味后，我们将腌制好的瘦肉下入锅中 ， 不断的进行翻炒，直到瘦肉变色 ， 炒出油脂 ， 我们再向锅中加入一些豆瓣酱或者辣椒油 ， 不断翻炒均匀 。
【好吃的芹菜木耳炒肉怎么做 芹菜木耳炒肉做法】第六步下芹菜和木耳 。瘦肉炒至变色 ， 我们将准备好的芹菜和木耳下入锅中，不停的进行翻炒，直到芹菜断生，我们将其盛出即可，这样美味又好吃的芹菜木耳炒肉就制作完成了 。
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