文章插图
1、21天为低温酸奶
平时从冰箱冷藏室取出的酸奶，多半保存期都在21天左右，这种酸奶含有大量的乳酸菌，其制作工艺和保存条件都较为严格，需要放置在温度为2-6℃的环境下，才能抑制乳酸菌过快的发酵，达到更好的调理肠道作用，否则乳酸菌在高温条件下会快速繁殖、发酵 ， 导致酸奶包装膨胀变质 。
2、6个月为常温酸奶
【酸奶保质期21天和六个月有何不同】 可以保存长达6个月之久的为常温酸奶，这种酸奶是将发酵后的酸奶进行高温灭菌后制成的 ， 其中没有杂菌，因此可以长期保存，但杀菌的同时也消除了酸奶中的乳酸菌 ， 因此食用作用不如低温酸奶好 。
不过总体来说 ， 酸奶中的乳酸菌并不能进入我们的肠道，因为乳酸菌经过口腔、胃液、消化液的作用，能够在肠道内起作用的部分可以忽略不计，所以 ， 喝哪种酸奶都差不多 。
推荐阅读
- 狗喝酸奶有什么好处 狗狗可以喝酸奶吗
- 怎样判断酸奶的质量 如何识别酸奶的质量
- 酸奶配百香果能减肥吗
- 百香果加酸奶好喝吗
- 盐有保质期吗保质期多久 盐有没有保质期吗
- 蜂蜜的保质期长吗 为什么蜂蜜保质期很长
- 香油保质期是多久 自制香油保质期是多久
- 怎样喝酸奶才是有效的减肥方法 喝酸奶才是有效的减肥方法是什么
- 制作酸奶的温度 酸奶的制作温度的影响以及酸奶的作用
- 冻酸奶做法 如何做冻酸奶