文章插图
做法：
1、锅中倒入少许油，热后葱、姜炝锅，加入香肠片煸炒至出油 。
2、放入杂蔬菜略炒后盛出待用 。
3、大米洗净与清水一起放入电饭煲，水的量高出大米一指即可 。
4、倒入炒好的香肠、杂蔬菜，再加入适量的盐、生抽，然后盖上盖子按下煮饭键 。
5、煮至电饭煲四周有热气冒出时，打开盖子撇除最上面的一层浮油，然后再加盖煮至跳保温键即可 。跳键后最好能焖10分钟再盛出食用 。
西兰花炒香肠的做法
食材：香肠1根、西兰花1棵、色拉油、食盐适量、香油少许、淀粉适量 。
做法：
1、西兰花掰开后在水里冲洗干净 。
【香肠饭的做法 西兰花炒香肠的做法】2、锅里放水，水开后放入花椰菜焯水一分钟左右 。
3、香肠切片备用 。
4、热锅冷油加入香肠，炒出香味 。
5、加入花椰菜 ， 翻炒 。
6、加盐调味，勾薄芡 。
7、淋上香油就可以出锅了 。
香菇腊肠焖饭的做法
食材：大米适量、腊肠2根、干香菇4朵、胡萝卜1根、色拉油、食盐少许、姜适量、料酒、老抽、香油少许、小葱5克、白糖2克 。
做法：
1、腊肠放锅里蒸一下，拿出来切片或者切块都可以 。
2、香菇洗净 ， 摘去根蒂备用 ， 胡萝卜去皮，切小块，姜切丝 。
3、锅里放一点点油，不需要太多 ， 润下锅就可以，姜丝下锅爆香 。
4、下腊肠翻炒几下 。
5、下入香菇和胡萝卜翻炒 ， 加入适量老抽调色，加入少许料酒、一点糖、一点盐和鸡粉调味 。将事先浸泡半小时的大米，放进电饭煲里煮饭，在水里滴几滴香油 ， 做出的饭特别香 。
6、等到电饭煲里的水煮到看不见的时候，把炒好的料倒进去，盖上盖子继续煮，直到煮饭键弹起后，继续保温15分钟，用铲子将菜饭搅拌均匀即可 。
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