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不同地区有不同的月饼，例如京式、广式、苏式、台式、滇式、港式，甚至日式月饼，其品种非常多 。在口味上 ， 月饼也不一样，有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味等，尤其是现在月饼口味越来越多，甚至越猎奇的口味越受到关注 。很多人喜欢在家自制月饼，那么，空气炸锅可以烤月饼吗？下面，和一起来了解一下吧！
空气炸锅可以烤月饼吗可以 。一般制作好的月饼可以直接放进180度的空气炸锅中进行烤制，一般烤制10分钟左右即可，烤久了月饼里的馅料会干 。另外，刚烤好的月饼放凉后是硬的 ， 所以需要装进密封盒里回油1-2天后才能变软 。
月饼烤出来软软的是怎么回事月饼烤出来软软的，可能是因为烤的时间不够 ， 建议多烤一会再拿出来 ， 还有可能是揉面的原因，在揉面的过程中最好加入糖浆 ， 放进微波炉加热一下，加热后放一些植物油揉面 ， 这样的月饼皮软硬适中 。
怎样做月饼皮比较酥软【空气炸锅可以烤月饼吗 月饼烤出来软软的是怎么回事】建议可以使用低筋面粉制作，因为低筋面粉和出的面团会比较软，其次醒面要到位 ， 因为醒面时间不够会让面团变干、变硬，最好的醒面时间在2.5-3小时，另外还要注意月饼皮的用料配比 ， 制作原料面粉、白糖浆、碱水、生油的比例最好按5：4：1.4：1配制 。
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