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1.材料：番茄2个，芋苗几根，糖1勺，酱油1勺，盐适量 ， 蒜末3克 。
2. 这是芋苗 ， 3元一把，够吃两顿了 ， 随便放几天也不会坏，好划算 。
3. 将芋苗的皮撕掉，切小块，加入盐用力抓匀出水 ， 这个水有些人可能会产生过敏 ， 最好带着手套操作 。
4.腌大约15分钟 ， 就会变皱，过一遍清水洗去多余的盐分，挤干备用 。
5. 番茄切小块，蒜末拍碎，蒜末不能少，少了没那个味道了 。
6. 热锅 ， 锅里倒入油，爆香蒜末后，倒入番茄翻炒到软烂 。
7. 倒入挤干水的芋苗继续翻炒均匀，倒入酱油，糖和少许盐调味 。
8. 倒入半碗清水煮沸 ， 盖上锅内转小火焖2分钟 。
【白芋苗的怎么做好吃】9. 再打开盖子翻炒均匀就能出锅了 。
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