【什么叫罗宋汤 做罗宋汤需要哪些食材】
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罗宋汤是起源于俄罗斯的一种浓菜汤 ， 与家常汤不同，呈半液态 。通常使用番茄酱为主要调味料 ， 搭配各色蔬菜，加上大块儿牛肉，配上一片主食面包，营养丰富，味香醇厚 。那么 ， 做罗宋汤需要哪些食材呢？下面，就快和一起了解相关知识吧！
红萝卜、菠菜和牛肉块、奶油等熬煮，因此呈紫红色 。有些地方以番茄为主料 ， 甜菜为辅料 。也有不加甜菜加番茄酱的橙色罗宋汤和绿色罗宋汤 。罗宋汤传到上海后，上海人按自己口味改良了罗宋汤，是海派西餐中着名的一道美食 。
罗宋汤 ， 就是从俄式红菜汤演变而来 。俄式红菜汤辣中带酸，酸甚于甜，开始并不受上海人喜欢，而且在取材上也比较困难 。因此，喜欢研究美食的上海人，开始对俄式红菜汤从食材到口味的改良 。俄式红菜汤，在上海逐渐形成了独具海派特色的酸中带甜、甜中飘香、肥而不腻、鲜滑爽口的罗宋汤 。
喝罗宋汤有什么好处？罗宋汤的主要食材是牛肉、西红柿、胡萝卜、洋葱等，不管是从卖相还是口感来说 ， 这道汤已经算是赏心悦目了 。
但是罗宋汤的营养价值更高，它可以为身体提供营养，补充优质蛋白，帮助增加提供心脏的营养，对于提高骨骼的韧度和强度有不错的效果 。
1、罗宋汤有健胃消食、增进食欲的作用 。
2、罗宋汤有一定的杀菌效果 。
3、罗宋汤中含有的成分，可以帮助降压降脂 。
4、罗宋汤中含有大量的蔬菜，所以适合减肥人群食用 。
5、罗宋汤具有一定的美容作用，对于延缓衰老，护肤美颜有一定的效果 。
做罗宋汤需要哪些食材？主料：西红柿一个、牛肉三百克
辅料：胡萝卜半根、卷心菜少许、洋葱半个、香芹一根、白糖十克、盐三克、黑胡椒两克、牛奶三十克、柠檬半个、黄油十克、生姜两片 。
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