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海胆是一种无脊椎软体动物，外面会有硬壳，海胆的形状是不一样的，里面所含有的营养物质非常多 ， 吃完以后能够让身体变得更加健康 。那么 ， 新鲜海胆怎样处理才能吃？下面，和一起来了解一下吧！
剪刀、和勺子 。在海胆上有一个切面，切面上有海胆的嘴巴 。双手带好手套，拿起剪刀从海胆的嘴部剪开 。拿起海胆倒出海胆中的海水，并将其放在清水下清洗 。拿起准备好的勺子，沿着海胆的外壳，拨开海胆的内脏 ， 挖出海胆黄 。取出的海胆黄表面会有内脏的残留，将其放入刚从海胆中倒出的海水中漂洗 。当其表面看不到黑红的物质后，说明它的内脏已经去除，得到的就是干净的海胆黄 。
海胆蒸多久清蒸海胆需要5分钟即可 。海胆属于易熟食物 ， 不需要蒸过长的时间 。一旦海胆蒸的时间过长，容易影响嫩滑的口感 。如果海胆的蒸的时间过短，容易夹生，吃起来不卫生或存在其他的安全隐患 。
海胆可以生吃吗【新鲜海胆怎样处理才能吃 海胆蒸多久】海胆通常的吃法 ， 就是生吃 。将海胆剖开外壳 ， 挑取新鲜海胆黄直接入口尝吃，或者是吃的时候搭配适当的作料，让芥末和酱油的调味汁充分浸透到海胆四面后，小心翼翼放入口中，其味鲜美至极 。
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