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工作回家不想做饭，一碗泡面就解决;早上睡懒觉到中午 ， 泡面是学生党的专利 。泡面在很多人眼里是不健康的垃圾食品 。但很多人会喜欢吃，因为它方便 ， 对于只求温饱的人来说就很满足了 。小的时候把泡面当作零食，长大却把它当做一顿饭 。小的时候吃泡面，大人会叮嘱少吃点，垃圾食品 。那么我们眼中的泡面有多垃圾?下面跟随一起来说说 ， 我们对泡面的一些误解 。
方便面是 " 千滚油 " 炸出来的
老油很快就会被稀释消耗 。大多数的方便面都是油炸面，于是很多人怀疑企业会用 " 千滚油 " 炸面 。油经多次沸腾会产生大量反式脂肪酸，危害人体健康 。
然而，事实并非如此 。大型企业炸面饼，是在流水线上进行的 。中间是一个油池，油池里每分钟就得用掉 16%~18% 的油，不断加新油后，老油很快就被稀释消耗了 。因此 ， 根本不用担心方便面用的是 " 千滚油 " 。
2、方便面含棕榈油，是 " 坏油 "
纯棕榈油能调节血脂，用棕榈油炸方便面，是全球通则 。
棕榈油的饱和脂肪酸含量高达 50% ， 长期以来，人们认为饱和脂肪酸摄入过量，是导致胆固醇升高的主要原因 。
但实际上，近年有研究证实，纯的棕榈油反而利于调节血脂 。还有研究表示，饱和脂肪酸与心血管疾病没有相关性 。
3、加了防腐剂，对人体伤害很大
方便面根本不需要加防腐剂 。许多人认为 ， 方便面保质期那么长，肯定是因为加了许多防腐剂 。然而 ， 其实方便面根本没必要添加防腐剂 。食品添加防腐剂是为了抑制细菌、霉菌等微生物生长 。
而方便面的面块经高温油炸后，绝大多数微生物已被杀灭，且其水分含量很低，无法满足霉菌生长的条件 。
4、方便面有毒，多吃会致癌
所谓的致癌物 ， 含量非常低 。人们说的毒，是指 " 丙烯酰胺 " 。淀粉经 120 摄氏度以上的高温加热后，就容易生成丙烯酰胺 。有资料表明，丙烯酰胺在人体代谢中可以产生致癌因子 。但是这种物质要对人体产生危害 ， 得达到一定的量 。
中国农业大学的研究发现，方便面中的丙烯酰胺，平均含量为 15~80 微克 / 千克 ， 不存在致癌风险 。
而且目前还没有充足的证据表明，通过食物摄入丙烯酰胺与人类某种肿瘤的发生有明显相关性 。
5、泡面碗上涂石蜡，会溶进开水里
涂的不是石蜡 ， 也无法被开水溶解 。有人认为泡面的纸碗内层涂的是石蜡，开水一泡 ， 就会溶进食物里 。
事实上，泡面纸碗内壁的防水层，并不是传说的蜡，而是聚乙烯镀膜 。
聚乙烯镀膜的熔点高达 110 摄氏度，而刚烧开的水，温度最高也只有 100 度 ， 不可能将它溶解掉 。
6、吃一碗泡面，32 小时不消化
最多 2 个小时就消化了 。细看原料，方便面的面饼主要由小米粉和小麦粉构成 。这其中，既有快消化淀粉，也有慢消化淀粉 。前者仅需 20 分钟就可在人体内消化，后者也只需用 2 小时消化 。而且，经过加热的小米粉、小麦粉 ， 消化速度会增快 。
可见，方便面并非什么难消化的食物 。
吃过方便面的人大概也有感受：一碗下肚 ， 立刻觉得很饱，但没过多久，肚子又饿了 。其实，方便面最大的问题在于脂肪过多 ， 蛋白等其他营养素过少 。经常以方便面作为正餐，容易长胖之余，同时还会出现营养不良 。
六个诀窍，把方便面吃得更营养1、选择非油炸方便面 。油炸面含脂肪高、维生素少，还容易变质，非油炸面相对较安全 。
2、合理搭配方便面餐 。可同时增加一些副食，如卤肉、卤蛋、肉干，补充足够的新鲜蔬菜，如青瓜、番茄 。另外，牛奶、酸奶或奶酪等，也是蛋白质、维生素、矿物质的良好来源 。
3、多吃水果 。水果含大量膳食纤维和维生素 C，可补充方便面缺乏的营养素 。
4、少用调料包 。含油过多的油酱包最好不用 ， 含盐和味精或食用添加剂过多的调料包也应少用，代之以自己的调料，使之口味清淡适宜 。
5、方便面最好是煮着吃，可随意加一些蔬菜配料在里面，可以在里面加一个鸡蛋，那么营养就绰绰有余了 。
6、泡方便面时最好可以把汤倒掉，兑上点白开水或者之前留下的浓汤;或者最好不要把调味品全部放入，只要放个一半，再添加些许较为健康的调味品，口感绝对棒极了，而且吃的还会放心 。
总而言之，方便面不是洪水猛兽，只要搭配好，安排好每日膳食，保证各种营养素充足，它也偶尔可以作为忙碌生活中一种不错的选择 ~
【经常吃泡面不健康 六个诀窍把方便面吃得更营养】关于大家对泡面的一些误解，大家都清楚了吧 。虽说有一些误解，但并不能说明方便面就会是健康食品 。尽量还是少吃，尽量自己做饭吃会更健康哦 。
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