死花甲会煮开壳吗

【死花甲会煮开壳吗】

死花甲会煮开壳吗

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一般不会 。
新鲜的花甲会根据自身呼吸需要而开壳、闭壳,它在受到热水的刺激后,它的壳也会迅速张开,肉质硬化,无法闭壳;而死亡的花甲其肌肉和韧带已经僵硬,即使遇到外界刺激,也是不能开壳的,所以一般死花甲是不会煮开壳的 。

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