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1、碱水清洗：芥蓝可用碱水浸泡之后清洗 。将1小勺食用碱放入水中溶解，再将芥蓝放入其中浸泡10分钟左右，最后用清水冲洗两三遍即可烹饪 。
【芥蓝如何清洗干净 芥蓝怎么清洗】2、日光消毒：将买回的芥蓝在阳光下照射5分钟，可减少农药的残留量 。
3、淘米水清洗：有机磷农药遇酸性物质会失去毒性 ， 淘米水属于酸性 。把芥蓝放入淘米水中浸泡10分钟左右，用清水洗干净即可 。
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