【干木耳可以生吃吗】
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不可以 。
干木耳含有大量“卟啉”成分 ， 直接生吃可能会引起人体皮肤发生日光性皮炎，其次，干木耳在泡发的过程中或多或少会携带一些细菌及其它微生物 ， 若不经过高温灭菌将其杀灭掉，食用后不利于人体健康，因此干木耳是不可以直接生吃的 。
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