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1.羊肚菌过敏者
羊肚菌是一种天然的食用菌类，其中含有一些易致敏成分，一部分过敏者体质者对羊肚菌过敏，食用之后可能会出现起红疹、风团、瘙痒、口唇麻木、呼吸困难等情况，因此过敏体质者慎食羊肚菌 。
2.蛋白质过敏者
【羊肚菌哪些人不宜吃】 羊肚菌中还含有丰富的植物蛋白，蛋白质过敏的人群也不宜吃羊肚菌 。
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