竹笋如何保存长久 竹笋怎么保存长久


竹笋如何保存长久 竹笋怎么保存长久

文章插图
1、焯烫储存法:用开水将竹笋烫至七八分熟 , 之后再用装满清水的容器装好,放在阴凉通风的地方,每天要换一次水 , 这样可以保存一周左右不腐坏 。
2、蒸煮保存法:将鲜笋剥除笋壳,下锅煮熟 。将煮熟的竹笋摊放于竹篮中,挂通风处可保存7~15天 。
【竹笋如何保存长久 竹笋怎么保存长久】3、通风储存法:竹笋适宜在低温条件下保存,但时间不宜过长,否则质地变老会影响口感 , 建议保存一周左右 。

    推荐阅读