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【寿司放冰箱后要加热吗】1.寿司放到冰箱之后再食用是需要进行加热工作的，因为它放到冰箱之后会出现变凉的情况，直接吃会刺激到肠胃，且虽然冰箱温度低能抑制细菌滋生，但是也还是会有少量残留，加热后就能将细菌杀灭，食用起来更健康 。
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