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要去皮 。
用无花果做糖水、榨汁、煮粥、煲汤等吃法 ， 都最好是去皮食用，因为无花果进行热加工处理或精细加工后，其果皮十分影响美食的口感和味道，最好是将无花果洗净剥皮食用为好 。另外喝的无花果汁通常不是榨出来的，是煮出来的，因为它的果肉果丝分布较多 ， 正常的果汁机榨汁方法很难获得果汁口感，因此想喝无花果汁最好用以下方法烹饪 。无花果汁做法
1、准备材料：无花果200g、水350g、蜂蜜适量 。
2、无花果洗干净去皮，切成大块 。
【无花果打汁要不要去皮】 3、放入电炖锅中，正常程序五个小时即可，等果汁降到常温后调入少量蜂蜜，味道甘甜爽口 。
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