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营养价值不同
莴笋
莴笋中含有维生素A、维生素B、维生素E、蛋白质、脂肪、膳食纤维、糖类物质、铁元素、钙元素、莴苣素等营养成分 。食用后有清肠通便、减肥瘦身的作用 。
油麦菜
油麦菜中的主要营养成分是维生素、蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、烟酸、
【莴笋和油麦菜的区别】 脂肪、莴苣素、钙元素、铁元素、甘露醇等 。其中微量元素比莴笋叶高一倍左右 ， 食用后有促进血液循环、帮助睡眠、减肥瘦身的作用 。
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