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有蟹黄 。
【梭子蟹有蟹黄吗】 蟹黄是螃蟹体内的卵巢和消化腺，其中的营养成分十分丰富，而且味道非常鲜美，被誉为是整个螃蟹最精华的部分 ， 梭子蟹也是有蟹黄的 ， 但是它的蟹黄只出现在成熟期的母蟹身上，发育未完成的母蟹或者是公蟹身上都是没有蟹黄的 。
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