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1、萝卜干的表面可以用保鲜膜覆盖住，然后在萝卜干上面撒上一层盐，防止其受空气氧化，抑制细菌的生长 。然后放在罐子里就行，不能粘油，有油就坏的快 。
【萝卜干如何晒干保存 萝卜干晒干保存方法介绍】2、还可以把萝卜干装进一个真空袋内 ， 把里面的空气抽出来，再进行冷却，一般可以保存12个月左右、真空袋起到外部保护的作用 。
3、萝卜干的存储时间比较长，在存放过程中必然会有大量营养流失，需尽快食用 。长时间的氧化，以及吸收水里面的杂质跟水质 ， 含有对身体不好的物质，吃下去以后，可能会引起腹泻 。
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