地瓜发芽了还可以吃吗 地瓜发芽了还能食用吗


地瓜发芽了还可以吃吗 地瓜发芽了还能食用吗

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1、地瓜发芽了不能吃 。地瓜芽虽然不会产生有害物质,但如果长时间放在室温环境,很容易霉变,黑斑是霉菌,一旦摄入就会中毒 , 对人体健康有潜在的危害 。
2、发芽的地瓜表明 , 采摘后离开的时间较长,肉不新鲜,同时 , 发芽的地瓜会导致地瓜水分和糖分的流失 。而且地瓜中的各种营养成分也是可以被地瓜芽吸收的,吃完之后不能为人体提供足够的营养成分 , 发芽后的地瓜也会产生更多的纤维,吃后不易消化 。
【地瓜发芽了还可以吃吗 地瓜发芽了还能食用吗】3、建议多吃清蒸新鲜地瓜 , 口感较好,而且富含多种营养素,有利于人体消化吸收,有利于人体健康;生地瓜淀粉含量高,不能被人体消化,生吃容易引起肠胃不适 。

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