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视情况而定 。
1、如果是从调鲜的角度来看的话，鸡精的鲜美指数高，说明其调味和调鲜的效果越好 ， 在烹饪的时候只需要放一点点在食物中即可 ， 挺好的 。
【鸡精的鲜美指数高好吗】 2、如果是从健康性角度来说的话，鸡精的鲜美指数越高，说明其中添加的呈味剂越多，呈味剂越多，给人体健康带来的影响越大，对于人体健康而言不太好 。
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