文章插图
建议焯水 。
【秋葵不焯水可以直接炒吗】 秋葵中含有丰富的维生素、膳食纤维及钙、铁、锌等矿物元素，有较高的营养价值，由于秋葵中含有大量的粘液蛋白，质地较黏滑，而焯水后可以使蛋白质变性，这样炒出来的秋葵就不会黏黏的感觉了，其次 ， 秋葵中富含草酸和鞣质 ， 可以抑制钙质和蛋白质的吸收，而焯水处理可以去掉这种物质，更利于人体对营养成分的吸收，因此，建议将秋葵焯水再炒食 。
推荐阅读
- 淡水鱼油的功效与作用及食用方法禁忌 淡水鱼油的功效与作用及食用方法
- 新筷子可以用盐水煮吗 新筷子用盐水煮吗
- 清蒸梭子蟹用冷水蒸吗
- 桂枝和党参泡水的功效与作用 桂枝和党参泡水的功效
- 蒸鸡蛋鸡蛋和水的比例
- 黄芪丹参泡水能天天喝吗 丹参对男性性功能影响
- 卧室床的摆放风水
- 蒲公英和陈皮泡水喝的功效 蒲公英和陈皮泡水喝的功效与作用
- 陈皮泡水治甲状腺结节 陈皮对甲状腺结节有用吗
- 迅达天然气热水器打不着火怎么回事