文章插图
1、所需工具
【一杯清水如何辨别蜂蜜真假】 材料：1个矿泉水瓶或者玻璃瓶、一杯自来水或者凉白开水、适量蜂蜜、1个小勺子 。
2、操作方法
1.先用干燥卫生的勺子取适量蜂蜜 。
2.将蜂蜜加入瓶子里，再加入清水，清水和蜂蜜的比例是3：1，蜂蜜的比例越高产生的泡沫越多 。
3.然后使劲摇晃瓶子一会，静置观察 。
3、鉴别方法
真蜂蜜
1.摇晃后会有大量泡沫 ， 且泡沫久久不会消退；
2.液体会变浑浊，当打开瓶盖时有气体冲出；
3.闻起来蜂蜜带有植物的花香气味 。
假蜂蜜
1.不会产生泡沫 ， 即使产生些许泡沫，也会很快消退；
2.液体很清澈，打开瓶盖时没有气体冲出 。
3.闻着没有花香气味，带有蔗糖味 。
辨别原理
因为纯蜂蜜中含有丰富的果糖、葡萄糖、矿物质、维生素、胶质等成分，如将其加水后剧烈摇晃，这些物质会出现大量泡沫，但假蜂蜜中掺加了大量糖桨或人工果糖等 ， 成分单一，摇晃后不会产生大量泡沫 。
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