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1、广式月饼
广式月饼起源于广东及周边地区，目前已流行于全国各地，其特点是皮薄、馅大，通常皮馅比为2：8 ， 皮馅的油含量高于其它类 ， 吃起来口感松软、细滑，表面光泽突出 。
2、京式月饼
京式月饼起源于京津及周边地区，在北方有一定市场 ， 其主要特点是甜度及皮馅比适中，一般皮馅比为4：6，以馅的特殊风味为主 ， 口感脆松 。
3、苏式月饼
苏式月饼起源于上海、江浙及周边地区 ， 其主要的特点是饼皮疏松，馅料有五仁、豆沙等，甜度高于其它类月饼 。
4、滇式月饼
【传统月饼有哪几种】 滇式月饼主要起源并流行于云南、贵州及周边地区，目前也逐渐受到其它地区消费者的喜欢，其主要特点是馅料采用了滇式火腿，饼皮疏松，馅料咸甜适口，有独特的滇式火腿香味 。
5、其它月饼
其它帮式的月饼相对量较少，如冰皮月饼、果蔬月饼、海味月饼、椰奶月饼、茶叶月饼等 。
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