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不宜过量食
由于猪血中含有大量的铁元素 ， 食用过量容易造成铁元素中毒，不利于人体的健康，所以一般建议不要过量食用猪血 。
胆固醇高血压患者慎食
【猪血的食用禁忌】 猪血具有很强的补血作用，患有胆固醇、高血压的患者不宜过量食用，这样会加重它们的病情，不利于他们的身体健康，所以胆固醇高血压患者要慎食猪血 。
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