想开糖水店需要去学什么开个糖水铺大概需要多少钱 _生活百科

凭借一碗糖水，短短4年时间跨越5国、168城，拥有700+门店。
五条人糖水铺成功晋升中国甜品品牌前三甲，获得“餐饮行业50强”等诸多荣誉，还在今年2月受邀登上央视春晚。
五条人糖水铺传承自宋朝，获得行业市场众多认可与好评。最近，铜仁首店6月新店开业，不到两周就跻身大众点评铜仁面包/饮品热门榜第一名！
糖水市场这匹逆流而上的黑马——五条人糖水铺是如何从街头巷尾走上春晚？

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一碗糖水一座城
一碗糖水一座城。人与食物总有着最质朴的牵连，糖水更像是一块宝藏，有许多可被挖掘的产品与文化。
地处岭南的广东由于炎热的天气，讲究处处下火，食在养生。长久以来，广式糖水一直以其甜蜜清润、健康养生和品种丰富享誉中外，与老火靓汤、凉茶并称“广东三宝” 。
同时也是港美食的代表之一。在广东和香港，大街小巷遍布各类糖水店或甜品店。
正是为了能够喝到一碗正宗的广式糖水，五条人创始团队寻根糖水发源地，吃遍了广东大大小小的糖水铺，拜师于顺德百年糖水世家门下，从最基础的二沙三糊学起，创立了五条人糖水铺。循古法创新品，热衷于将这碗正宗老广味焕发新的魅力，把美好带给每一位食客。
目前共有上百款经典好食,涵盖糖水、双皮奶、糊类、主食、小食等六种类别,更有糖水捞火锅、椰香猪猪冻、九仙格等网红爆款。以其地道的中式甜品和口味繁多的国民小食,在短时间内收获了一大票粉丝,成为餐饮界一颗璀璨的新星。
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找准赛道，成就风口
2011年毕业之后，五条人糖水铺创始人张永强按部就班进过国企，随后做过化妆品电商，互联网的巨大流量和便捷让他深刻意识到社会更新换代的迅猛，不少传统品牌，都不得不开始转型。
传统品牌如何与现代科技相结合？这是他一直在思考的事情。
因合伙人卷款潜逃而解散公司回到故乡厦门，张永强发现在这个旅游热门地区，大街小巷里充斥着各色奶茶、饮品，唯独自己在广州读书期间吃到的糖水，鲜少出现。作为自己的心头好，而且比奶茶更健康的甜品品类，应该在厦门有一席之地。

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糖水，是传统的食物，而大街小巷的各大网红店铺，又是社会进步的产物，如何让二者相互结合，这其中是否蕴含着巨大的商机？
带着对糖水的深厚情感，和对传统与现代碰撞的期待，张永强与另外4个合伙人，一起创办了五条人糖水铺，经过一段近乎变态的全面升级和充足准备，五条人糖水铺思东店终于在厦门最繁华的核心老城区思明电影院旁边开张了。
仅用了短短4年时间，五条人糖水铺就在全国30多个省级行政区、168座城市、5个国家签约了700+加盟店， 2020年更是将店开到了神圣的日光之城——拉萨，正是品类的机遇和模式的创新，让这个年轻的品牌迅速崛起。
03
五条人的成功之处
五条人的成功是偶然的吗？
答案是否定的，所有的偶然，其实都蕴含着必然。广式糖水虽然好吃，但并不适合大多数人的口味，在南方城市也许还能接受，一旦过了长江流域，这个味道就行不通了。五条人糖水铺在中国各地遍地开花，离不开其自身的优势和专业的团队。
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食材放心，差异化标准配方
夏秋去暑燥，冬春防寒凉。顺时而食，应季而补精挑细选原材料，所有产品皆为健康养生的优质食材，无香精、无奶精、无添加剂，安全放心。
如招牌杨枝甘露，每天新鲜采购色泽饱满、香气十足的台农大青芒，侧边切出2cm宽的芒果片并切成芒果丁，将芒果肉与椰汁倒入榨汁机备用。酸甜西柚去皮剥成小块放入碗中。西米露打底、倒入新鲜现榨的芒果椰汁泥，放上芒果和西柚，保证杨枝甘露100%纯果肉制作，现做现食，不添加任何防腐剂。
为了更好地服务顾客，解决广式糖水没有标准的配方，下多少料全凭师傅感觉的弊端，五条人糖水铺推出全套产品线研发加配送服务，将糖水的口味改良化，标准化，为门店提供半成品原料，以确保你在世界各地吃到的五条人糖水，都是同一个味道，门店只对甜度进行调整来淡化地区差异带来的口味变化。